“BALLI ÇAY”
Çayınızda şeker yerine bal kullanmayı denediniz mi? Denemedinizse, aşağıdaki haberi okuduktan sonra deneyeceğinizi ümit ediyorum. Pek yeni olmasa da; haberimizi bir okuyun, sonra kararınızı verin.
“İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünce yapılan araştırma, balla tatlandırılan çayın antioksidan değerinin yüzde 50 oranında arttığını ortaya koydu.
İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu; "Çay ve bal günlük yaşamımızın iki vazgeçilmez gıda maddesi. Araştırmamızda antioksidanca zengin bu iki gıda maddesinin bir arada kullanımının nasıl bir sonuç vereceğini görmek istedik" dedi.

 Boyacıoğlu, balın çaya ilave edildiği bütün sıcaklık derecelerinde yüzde 25-35 aralığında arttığını anlatarak; "Bu artış 70-90 derece aralığında ortalama yüzde 50 oranında gerçekleşti" şeklinde konuştu. (Ajanslar/NTVMSNBC)”