Arıcı Metin'in değerli izleyicileri, bu sene, polen dağıtımına gecikmeli olarak başlayabiliyoruz..

Uzun süren bir kuraklık döneminde polen toplama umutları tükenirken yağışlar başladı. Yağışların sürekli oluşu da da polen toplama işini aksattı.

Şu sıralar toplanan polenlerin elenmesi ve ayıklanması işlerine yoğunlaştık. ardından, her zaman olduğu gibi 250 gramlık vakumlu paketler haline getirilmesi işlemine geçeceğiz. Nasipse bir hafta kadar sonra dağıtıma başlamayı planlıyoruz. Polen siparişi vermek isteyen arkadaşlar sipariş miktarı, adres ve telefon bilgilerini özelden ulaştırabilirlir.

 

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve vücut direncini artırdığı bilinen propolise talep, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını döneminde arttı.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'nin dünyadaki bal üretiminde önemli bir konumda olduğunu söyledi.

Türk bal sektörünün her geçen yıl ilerleme kaydettiğini belirten Şahin, "Yeni tip koronavirüs salgınıyla balın değeri daha iyi anlaşıldı. İnsanlar bal ve bal ürünlerine ilgi göstermeye başladı." dedi.

Şahin, salgının propolise ilgiyi artırdığını, bir kovanda yaklaşık 100 ila 150 gram arasında propolis üretildiğini kaydetti.

"İnsanlar artık bu ürünlere değer veriyor"

Propolisin birçok faydasının bulunduğuna dikkati çeken Şahin, "Propolis bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığından korur, vücut direncini artırır, iltihaplara iyi gelir. Pandemi döneminde insanlar, propolis tüketimini artırdı. Pandemiyle beraber değeri artan propolisin kilosu 250 liradan 700 liraya kadar çıktı. Bu ülkemiz için önemli sevindirici bir durum. Çünkü insanlar artık bu ürünlere değer veriyor." diye konuştu.

Ziya Şahin, propolis üreticilerinin doğru yatırımlar yapması, balın yanında arı ürünlerini de yetiştirmeye önem vermesi gerektiğini söyledi.

Propolisin en iyi kullanma şeklini anlatan Şahin, "İşlenmiş propolis piyasada 20-30 gramlık şişelerde satılıyor. Vatandaşlara 10 ile 12 damla arasında kullanmasını öneriyoruz." ifadeleri kullandı.

Propolis satış

Arkadaşlar beklenen gün geldi. Su bazlı propolis ekstraktının dağıtımına başlıyorum. Su bazlı propolis ekstraktı isteyen arkadaşlar, sipariş miktarı, adres ve telefon bilgilerini özelden iletebilirler.

Propolis ekstraktının satış duyurusuyla birlikte, akla takılan sorulara da buradan cevap vermek isterim.

Propolisin fiyatı: Su bazlı propolis ekstraktını 20 ve 50 ml'lik damlalıklı şişelerde hazırlıyorum.

20 ml'lik 40 tl, 50 ml'lik 95 tl+15 tl kargo ücretidir.

Propolisin muhafaza edilmesi: En çok gelen sorulardan birisi, “Propolis ekstraktını nasıl muhafaza edeceğim?” Propolis ekstraktını, buzdolabında muhafaza etmeniz gerekiyor. Kullanmadan önce şişeyi çalkalamanız yararlı olacaktır.

Hangi ölçüde kullanacağız? Su bazlı propolis ekstraktında günlük koruyucu doz; her beş kiloya bir damla ölçüsündedir. Yani 60 kiloluk bir kişi için günlük koruyucu doz 12 damladır. Çocuklarınız için de; çocuğunuz 30 kilo ise; günlük koruyucu doz 6 damladır. Yarım bardak suya veya meyve suyuna damlatacağınız propolis ekstraktını, akşam, tok karnına almanız yararlı olacaktır. Hastalık halinde bu ölçüleri, bir miktar arttırabilirsiniz. Ancak propolis ekstraktını bir ilaç olarak düşünmeyip, bağışıklık sistemini koruyucu- güçlendirici bir besin desteği olarak değerlendirmeniz gerekmektedir.

Polen Hasadı 2020

Sevgili arkadaşlarım, Allah'ın izniyle, POLEN dağıtımına bugün başlıyorum,

Poleni dağıtmaya başlarken bir kaç konuda hatırlatmada bulunmak istiyorum.

Öncelikle KARGO konusu.

İçinde bulunduğumuz dönem nedeniyle, kargo firmalarına aşırı oranda yük bindi. Kargo firmaları, üç dört misli artan taşıma talebine rağmen, aynı kadroyla çalışıyorlar. Hatta hastalık nedeniyle, eksik elemanla çalışmak durumundalar. Normal şartlarda bana 2 günde gelmesi gereken strafor kutular için 2 haftadan uzun süren bir uğraş sayesinde kutuları teslim alabildim. Şimdi gelen o strafor kutularla sizin polenlerinizi göndermeye başlıyorum. Strafor kutular ve içine koymuş olduğum buz şişeleri sayesinde kargonuz, fazla sıkıntı yaşamadan elinize ulaşacak diye umuyorum. Normal şartlarda, poleninizin o kutularda bir hafta, 10 gün kalması sorun değil. Ancak yine de sizden ricam, kargo duyurunuz geldiği zaman, kargo takip numarası ile polenininizin akibetini takip etmeniz. Çünkü: Kargoyu gönderdikten sonra, benim Ayaş'ta çalışmaya başlamam gerekiyor. Arılarla uğraşmaktan kargo takibi ile ilgilenmem pek mümkün değil.

Polenlerinizi, haftada bir gün kargoya vereceğim. Bir hafta 10 gün süren aşırı sıcaklar, ardından sebze fideleri ve ağaçlara zarar veren don olayı ve ardından başlayan yağışlar polen toplamayı da oldukça zorlaştırdı. Poleni günlük toplama, havalandırma, eleme, ayıklama işlemleri günlük yapılan işlemlerden. Bütün bu işlemlerin ardından tartım ve vakumlama işlemi yapılacak. Polen akışının, hava şartları nedeniyle düzensiz olması nedeniyle yeni polen siparişi almayacağım. Mevcut listeyle yedek listedeki siparişleri tamamlamaya çalışacağım.

Sırası gelen arkadaşlara özelden duyuru yapacağım. Ancak bu konuda bir ricam olacak. Face'teki grup paylaşımından sipariş veren bazı arkadaşlarımızın siparişleri, "ARKADAŞ" olmadığımız için kendilerine ulaşamıyorum. Sıranız geldi diye mesaj atacağım ama kendilerini bulamıyorum. Bu durumdaki arkadaşların siparişlerini, adres ve telefon bilgilerini messenger aracılığıyla özelden iletmelerini rica ediyorum. Vhats Up üzerinden mesaj gönderecek arkadaşlar, isim, adres ve telefon bilgileri ile sipariş miktarlarını ayrıntılı bir biçimde yazarlarsa, kendilerine ulaşmam kolay olur.

İlginiz için hepinize teşekkür ederim.

Arı sütü-bal-polen; Çörek otu-bal karışımına ilişkin sorular ve cevaplar

Arı sütünü siz mi üretiyorsunuz? Hayır. Arı sütünü biz üretmiyoruz. Arı sütü üretimi çok farklı bir uzmanlık alanı. Türkiye'de arı sütü üretimine yoğunlaşmış, az sayıda üretici var ve Arıcı Metin&Güç Birliği ekibinden Atila Garipler, yıllardan beri tanıdığı Mersinli Arı Sütü üreticisinden tedarik ettiği arı sütü ile kendi bahçemizin bal ve poleninden bu karışımı hazırlamaktadır.

Karışımın içinde ne kadar arı sütü var? Bildiğiniz gibi, arı sütü gerçekten çok yararlı ama bir o kadar da pahalı bir ürün. Aldığınız ürünün içinde ne kadar arı sütü olduğunu bilmek de en doğal hakkınız. Atila Garipler'in hazırlamış olduğu bir kavanoz, Arı sütü-bal-polen karışımında 350 gram bal, 150 gram taze polen ve 20 gram arı sütü bulunmaktadır.

Arı sütü-bal-polen karışımındaki arı sütü miktarını arttırmak mümkün mü? Bu karışımda net 20 gram arı sütü bulunmaktadır. Dilerseniz, ücret farkını ödeyerek 30-40-50 gramlık arı sütü ilavesi yaptırabilirsiniz. O zaman bu karışım oranları için Atila Garipler ile temasa geçmeniz gerekecektir.

Karışımı nasıl muhafaza edeceğiz? Arı sütü-bal-polen karışımını buzdolabında muhafaza etmeniz en uygun muhafaza şeklidir.

Arı sütü-bal-polen karışımının fiyatı nedir? Asgari net 500 gramlık arı sütü-bal polen karışımının fiyatı 100 lira +10 tl kargo ücretidir.

Çörek otu-bal karışımı neye yarar? Çörek otu ve bal karışımının vücuda kuvvet verici, iştah açıcı, idrar söktürücü ve süt arttırıcı etkileri vardır. Çörek otu ve bal karışımı mide yanmalarını giderir. Çörek otu ve bal karışımı alerjik durumlarda faydalıdır. Gözleri güneşe ve güçlü ışınlara karşı koruyarak katarakt oluşumunu engeller. Akciğer ve karaciğeri rahatlatmada etkilidir. Ağrılarda, sancılarda, soğuk algınlıklarında, kronik bronşit ve üst solunum yolları, nefes darlığı, astım ve öksürüğe faydalıdır. Zekâ geriliği ve sarada faydalıdır. Kanın temizlenmesinde ve işeme zorluğunun giderilmesinde faydalıdır.

Çörek otu-bal karışımını nasıl kullanacağız? Çörek otu- bal karışımını günde üç kez bir tatlı kaşığı alabilirsiniz.

Çörek otu, balın yüzüne toplanıyor. Çörek otu bal karışımında, çörek otunun yüzeyde toplanması normaldir. Karıştırarak kullanmanız en ideal olanıdır. Çörek otunu yemekte zorlanıyorum diyen arkadaşlar, karışımı alıp kavanozun kapağını kapattıktan sonra ters çevirerek koyabilirler. O zaman çörek otu kavanozun dibine toplanacak, siz kavanozu alıp kapağı açtığınız zaman çörek otu altta kalacak. Siz çörek otunu yemeden balı yemiş olacaksınız. Ancak asıl tavsiye, karıştırarak tüketmektir.

Çörek otu- bal karışımının fiyatı nedir? Net yarım kiloluk bir kavanazo çörek otu-bal karışımı 50 lira+10 tl kargo ücretidir.

Kış günleri yaklaştıkça, ballı karışımlara olan ilgi artıyor ve sorular başlıyor. Uzun zamandır yapmayı unuttuğumuz, daha doğrusu balımızın yetişmemesi nedeniyle yapamadığımız bir karışım da bal- çörek otu karışımı idi.

Balın da çörek otu’nun da yararları herkes tarafından bilinmesine rağmen kısaca özetlemek gerekirse şöyle anlatılabilir.

Çörek Otu: (Latince adı; Nigella sativa); 2000 seneden daha uzun bir zamandır Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinde doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır.

Nigella Sativa, Ortadoğu ülkelerinde “Kutsanmış Tohum” olarak bilinir. Binlerce yıldır Ortadoğu, Asya ve Afrika’da kullanıldığı gibi günümüzde Amerika ve Avrupa’da da kullanılmaktadır.

Doğu ülkelerde yaygın bir şekilde yemeklerde lezzet verici bir baharat olarak kullanılırdı. Mısırlılar çörek otunu ekmeklerinde kullanırlardı. Hindistan’da, aynı zamanda haşaratları uzak tutmak için, çamaşırlarının ar asına çörek otu koyarlardı. Hintliler, çörek otunu, karın gazı giderici, hazımsızlık ve bağırsak hastalıkları tedavisinde kullanırlar.

Çörek Otu İçeriği

Bugüne kadar yapılan bilimsel çalışmalarla çörek otunun içinde 115’ten fazla etkili madde olduğu belirlenmiştir. Bu maddeler şöyle gruplandırılabilir:

1. % 21 Protein

2. % 35 Şeker türevleri

3. % 35-38 Yağ

4. % 6-9 Madensel tuzlar ve diğer maddeler

Vitaminler; beta-karotin (provitamin A), biotin (vitamin H), folasidi, B1, B2, B6, ve C.

Minerallerden; magnezyum, selenyum ve çinko içerir. İçeriğindeki en önemli bileşimler ise thymol türevleridir. Bu aktif maddeler bağışıklık sistemi üzerindeki yardımcı T-hücrelerin sayısında ve aktivesinde belli bir oranda artış sağlamaya yardımcı olur.

İçeriğindeki aktif maddeler, nigellon, thymoquinon ve uçmayan yağlardır. Diğer maddeler ise, linoelik asit(Omega-6, Omega-3), oleic asit, palmitik asit, kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, çinko, bakır, magnezyum, selenyum, fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin B2, niasin ve vitamin C’dir.

Tohumlarının bileşiminde başlıca, uçucu yağ ve sabit yağ (%1.3 ‘ünde uçucu yağ ve %35’inde sabit yağ) bulunur. Donuk, ayrışık bir glucoside melanthin vardır. İçerisinde seyreltilmiş hidroklorik asit, Melanthigenin ve şeker vardır. Çörek otuna Nigelline adını veren Rochebrune; içerisinde güçlü bir paralysing alkaloid ve toxicol africaine bulmuştur. Çörek otunun en önemli bileşiği ise Thymoquinone'dur.

Sadece thymoquinone bile çoğu hastalıklar için şifadır. Artrite, astıma, bakterilere karşı, bronşit, alerji, antioksidan, romatizma, kanser, safra yolları tıkanıklığı, siklooksijenaz enzimi inhibitörü, lipooksijenaz enzimi inhibitörü, ürik asidi azaltıcı etkisi ve kan şekerini düşürücüdür. Ayrıca anti-oksidan, anti-inflamatuvar, anti-tümör, immunomodulatuar etkili ve apoptozis artırıcıdır.

Çörek otundaki Beta sitosterol 3218 ppm'dir. İştahsızlığa karşı kullanılabildiği gibi, anti kanser, anti bakteriyel, anti viral, antipiretik (ateş düşürücü), anti inflamatuvar (yangı önleyici) özellikler de gösterir. Östrojeniktir ve fazla alındığında sperm öldürücü özellik gösterir. Omega 3 ve 6'dan zengin olan çörek otundan her gün yemekte yarar vardır. Çörekotu bağışıklık sistemini güçlendirir. Sık sık enfeksiyon geçirenler için yardımcı bir üründür.

Doymamış yağ asitlerinin faydaları

Doymamış yağ asitleri, metabolizmaya yardım eder. Hücrelerin büyümesi, gelişmesi ve yenilenmesinde yine buna ihtiyaç vardır.

Vücudumuz doğası gereği, doymamış yağ asitlerini üretemediğinden bu yağ asitlerini dışarıdan karşılamak zorundadır.

• Hormonların yapımına katkıda bulunduklarından, sağlıklı bir savunma-hormon ve sinir sisteminin oluşumunu sağlar.

• Savunma ablukasının kaldırılmasında yardımcı olur.

• Savunma hücrelerinin gereğinden fazla çalışmasını engeller.

• Hücrelerin dağılımı, yenilenmesi ve hücre duvarlarının sağlam olmasına katkıda bulunur.

• Kandaki kolesterolü normale döndürür.

• Kan damarlarının gerginleşmesini ve dolaşım hızını tanzim ederek tıkanmayı önler.

• Tansiyonu düşürüp damar sertleşmesi ve kalp enfarktüsü riskini azaltır.

• Yaraların çabuk iyileşmesine, derinin pürüzsüz olmasına yardım eder.

Çörek otu ve Bal Neye Yarar? Çörek Otu ve Bal Karışımı

Çörek otu ve bal karışımının vücuda kuvvet verici, iştah açıcı, idrar söktürücü ve süt arttırıcı etkileri vardır.

Çörek otu ve bal karışımı mide yanmalarını giderir.

Çörek otu ve bal karışımı alerjik durumlarda faydalıdır.

Gözleri güneşe ve güçlü ışınlara karşı koruyarak katarakt oluşumunu engeller.

Akciğer ve karaciğeri rahatlatmada etkilidir.

Ağrılarda, sancılarda, soğuk algınlıklarında, kronik bronşit ve üst solunum yolları, nefes darlığı, astım ve öksürüğe faydalıdır.

Zekâ geriliği ve sarada faydalıdır.

Kanın temizlenmesinde ve işeme zorluğunun giderilmesinde faydalıdır.

Kullanımı:

Bal ve Çörekotu karışımı günde 3 kez, aç karnına, 1 tatlı kaşığı yenir.

Hazırlanışı:
Çörek otu- bal karışımını, evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için, elinizde doğal bal ile çekilmemiş çörek otu bulunması yeterlidir. Karışım için ölçü; bir kilo bal için 200 gram çörek otudur. Yani yarım kiloluk bir bal için 100 gram çörek otu yeterli olacaktır. Ancak dikkat edilmesi gereken husus, çekilmiş çörek otu almayacak, kendiniz çekeceksiniz. En ideal yol, çörek otunu elektrikli kahve değirmeninde çekmektir. Havanda da dövebilirsiniz ama ezileceği için aromasını biraz kaybedecektir.
Çörek otunu elektrikli kahve değirmeninde güzelce çektikten sonra balla güzelce karıştırıp, üzerine bir tülbent örtüp balkona, güneşi görebilecek bir ortama koyacaksınız. 3 gün 3 gece kalacak çörek otunu arada bir iki kez daha karıştırırsınız. Sürenin sonunda karışımı bir kavanoza alarak tüketirsiniz. Ancak çörek otu yüzüne çıkacağı için tüketmeden önce karıştırarak tüketirseniz daha yararlı olur.

Çörek otu bir ilâç değildir.

- Rahatsızlığınızı öncelikle bir doktor ile paylaşın ve tavsiyelerini kesinlikle yerine getirin. Çörek otu kullandığınızı veya kullanacağınızı belirtin. Çörek otu kullanırken belirli aralıklarla tahlil yaptırın ve bu tahlilleri bir sağlık uzmanından yorumlamasını isteyin.

- Çörek otunun aşırı kullanımı bağırsaktaki faydalı bakterilerin ölümüne yol açar. Bunun neticesinde ise ishale sebebiyet verebilir, bu yüzden lütfen fazla fazla kullanmayın.

- Çörek otunun, tansiyon düşürücü veya idrar söktürücü ilaçlar ile birlikte kullanılması, çörek otunun mevcut tansiyon düşürücü ve idrar söktürücü etkisini güçlendirir. Antibiyotik ilaçlar (streptomycin and gentamicin) ile birlikte kullanılması ise anti bakteriyel etkiyi arttırdığı bildirilmiştir.

- Bir teoriye göre, çörek otunun kemoterapi ilaçları ve radyoterapi tedavisi ile birlikte kullanılması, çörek otunun anti oksidan etkisi nedeniyle bu tedavi yöntemlerinin etkisini azaltabilir. Bu ise çörek otunun ilaç yarılanma sürelerinde kısalmaya neden olabilmesi demektir.

- Çörek otu kullanırken herhangi tedavi görülüyorsa tedavi etkilenmez, çörek otu kullanımına devam edilir. Sadece kanser tedavisinde bazı hallerde (ışın tedavisi) çörek otu kullanımına ara verilmesi istenebilir.

- Çörek otu omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini yeterli miktar ve oranda ihtiva ettiğinden kullanım sırasında takviye olarak belirtilen bu yağ asitleri alınmamalıdır.

- Çörek otu kan şekerini düşürdüğü için kan şekeri düşük olanlar gerekli tedbiri almalıdır.

- Çörek otunun uzun süre yüksek dozda kullanımı böbrek ve karaciğerde yorgunluk başta olmak üzere vücudunuza zarar verebilir.

- Çörek otunun böbreklerde ve safra kesesinde taş düşürücü etkisi mevcuttur. Vücudunuzda olabilecek sessiz taş olarak da nitelendirilen bu taşlar, düzenli olarak çörek otu kullanımı sonucunda hareketlenebilir, parçalanabilir, eriyebilir veya düşmeye başlayabilir. Bu nedenlerden dolayı bazen hafif bazen de çok çok şiddetli ağrılara neden olabilir. Böyle bir durumda hemen bir sağlık kuruluşuna gidin ve çörek otu kullandığınızı da bildirin.

- Dünya genelindeki bütün kaynaklarda çörek otunun yan etkisinin olmadığı, neredeyse hiçbir ilaç ile etkileşime girmediği, çok çeşitli hastalıklarda iyileştirici etkisinin bulunduğu yapılan deneylerle kanıtlanmıştır. (Bu bilgiler, internet ortamından özetlenerek derlenmiştir.)

Kısaca özetlemek istersek; Peygamber efendimizin, "Ölümden başka her derde devadır" dediği çörek otunu kullanmayı ihmal etmeyiniz. Çörekotu-Bal karışımını siz kendiniz de evinizde hazırlayabilirsiniz. Ancak bal ve çörek otu alırken dikkatli olun. Çörek otunu çekilmiş olarak asla almayın, kullanacağınız zaman evde kendiniz çekin ve hemen kullanın. Çörekotunu, bal karıştırmadan tüketmek istediğinizde tohum (tane) olarak kullanmanız halinde beklenen yarar eksik olur. Ağzınızda çiğneyerek tüketmeniz tavsiye edilir.

Bütün bu anlattıklarımdan sonra, siz kendiniz, evde kendi karışımınızı hazırlayabilirsiniz. Satın almak istediğiniz takdirde yarım kiloluk kavanoz Bal- Çörek otu karışımı 50 tl+10 tl kargo ücretidir.